Name: Racines 2020
Brand: Olivier Pittet
SKU: 57608.075.20
Availability: InStock

Racines 2020

Olivier Pittet

Valais AOC

Flaschengrösse

Jahrgang 2021

CHF 33.00

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Wallis, Schweiz

Gamay

Vegan

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Über den Wein

Racines 2020

In der Nase, präzis, elegant, mit Aromen von roten Kirschen, Walderdbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Rosen und im Hintergrund Röstaromen. Im Gaumen weich, saftig, frisch, mit feinem Tannin, mit Aromen von verschiedenen Beeren, Weichseln, roten Pflaumen, Iris und wieder dezente Röstnoten. Passt sehr gut zu Schweins-Würsten oder zu mit Kastanien gefülltem Truthan.

Details

Produzent: Olivier Pittet
Weinart: Rotwein
Land: Schweiz
Region: Wallis
Jahrgang: 2020
Traubensorte: Gamay

Vegan: Ja
Alkoholgehalt: 14.7 %
Trinktemperatur: 14–16 Grad
Passt zu: Eierspeisen Fondue Geflügel Raclette

Über das Weingut

Olivier Pittet

Einer der innovativsten Walliser Winzer ist Olivier Pittet. Er bewirtschaftet seine Rebberge biologisch, die Pflanzendichte ist hoch und die Erträge sehr gering. Im Weinkeller interveniert er so wenig wie möglich, lässt seine Weine langsam in Barriques heranreifen und füllt sie anschliessend möglichst ohne Filtration ab. Ein imposantes Niveau.

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