In der Nase florale Noten, helle Früchte, Zitrus und etwas Birne. Im Gaumen frisch und mineralisch, mit lebendiger Säure und schlankem Körper. Ein alkoholfreier Weisswein aus dem Beaujolais, der nach der Gärung schonend entalkoholisiert wird. Passt zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder einem milden Ziegenkäse.