Die Kellerei liegt rund 5 Kilometer nördlich von Ronda, im Hinterland von Malaga und wurde 1999 von Antonio und Victoria Itarte gegründet.Von Beginn an suchten die Besitzer kühle Reblagen, die sie mit internationale Sorten wie Petit Verdot, Syrah, Merlot, Tempranillo und Pinot Noir bepflanzen konnten. Daraus keltern sie überaus beeindruckende, sehr facettenreiche Rotweine, die regelmässig mit Bestnoten bewertet werden.