Die Vinothekfüllung von Knoll wird aus speziell selektierten, reifen, später gelesenen Trauben gekeltert. In der Nase intensiv, komplex, mit Aromen von exotischen Früchten, reifen Aprikosen, getrockneten Äpfeln und etwas nassem Stein. Im Gaumen sehr komplex, elegant, mit Noten von frischem und kandiertem Steinobst, Zitronen, weissen Blüten und wieder eine schöne mineralisch, pfefferige Note. Einer der besten Grünen Veltliner, mit einem riesigen Potential.