Name: Amedée Réserve 2020
Brand: Domaine La Colombe
SKU: 58606.075.20
Availability: InStock

Amedée Réserve 2020

Domaine La Colombe

La Côte AOC

Flaschengrösse

Jahrgang

CHF 32.00

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Waadt, Schweiz

Savagnin

91 Parker · 91 Falstaff

Bio · Vegan

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Über den Wein

Amedée Réserve 2020

In der Nase zeigt sich dieser Savagnin intensiv, komplex, mit Aromen von reifen Zitronen, gelben Äpfeln, tropischen Früchten, weissen Blüten und einer schönen Würze vom Barrique. Im Gaumen feingliedrig, komplex, mit saftiger Säure, mit Noten von Bienenwachs, wiederum Zitronen, Aprikosen, floral, dezent Ananas und frischen Kräutern. Passt sehr gut zu Waldpilz-Risotto.

Details

Produzent: Domaine La Colombe
Weinart: Weisswein
Land: Schweiz
Region: Waadt
Jahrgang: 2020
Traubensorte: Savagnin

Bio: Ja
Vegan: Ja
Alkoholgehalt: 14.5 %
Trinktemperatur: 8–10 Grad
Passt zu: Apéro Fisch gedünstet Fondue Raclette

Auszeichnungen

91 Parker

91 Falstaff

Über das Weingut

Domaine La Colombe

Das Ziel von Raymond Paccot und seiner Tochter Laura ist, das Potenzial der grossen Waadtländer Terroirs zu offenbaren, und zwar nicht zuletzt mittels innovativer Assemblagen. Seine Rebberge bearbeitet er nach biodynamischen Richtlinien. Im Keller setzt er alles daran, die Typizitäten der einzelnen Lagen beizubehalten. Es gibt wohl keinen anderen Winzer in der Region, der so bestrebt ist, die Persönlichkeit jeder einzelnen Parzelle zu verstehen. Das Ergebnis sind überwältigende, terroirbetonte und mineralisch geprägte Weissweine zu sehr vernünftigen Preisen.

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