Ein Schaumwein aus Eglisau ZH, aus 100% Pinot Noir. In der Nase frisch, mit Aromen von Waldbeeren, Zitronenzesten, weissen Blüten, gelbem Apfel und Brioche. Im Gaumen frisch, lebendig, feine Perlage, mit Noten von Erdbeere, Zitrusfrüchten, wiederum gelbem Apfel, Pfirsich und frischem Brot. Passt sehr gut zu Fischknusperli.