Name: Vertus 2009
Brand: Champagne Pascal Doquet
SKU: 72204.075.09
Availability: InStock

Vertus 2009

Champagne Pascal Doquet

1er Cru, Extra Brut

Flaschengrösse

Jahrgang

CHF 108.00

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Champagne, Frankreich

Chardonnay · Pinot Noir

92 Revue du Vin

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Über den Wein

Vertus 2009

Die Reben gedeihen inmitten des historischen Herzstücks in Vertus. Faszinierend nobles Bouquet, Baum- und Haselnüsse, noble Gebäcknoten, Schiefer, attraktiver Sherry-Touch. Am Gaumen nobel, strukturiert, kompakt, enorm dicht, feinste Perlage, fantastisch nachhaltig und mineralisch-salzig im Finale. Ein himmlischer Speisebegleiter.

Details

Produzent: Champagne Pascal Doquet
Weinart: Schaumwein
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: 2009
Traubensorte: Chardonnay Pinot Noir

Alkoholgehalt: 12.5 %
Trinktemperatur: 9–11 Grad
Passt zu: Apéro Asiatische Speisen Fisch gegrillt Schalen- und Krustentiere

Auszeichnungen

92 Revue du Vin

Über das Weingut

Champagne Pascal Doquet

Er ist Bio-Winzer, Champagner-Hersteller und Visionär. Seine Bio-Trauben verkauft er nicht an die grossen ChampagnerHäuser, sondern verarbeitet sie selber im eigenen Keller. Er stellt seine eigenen Grundweine her, lässt sie teilweise in Barriques heranreifen, komponiert seine Cuvées eigenhändig und lässt sie anschliessend während vieler Jahre langsam heranreifen. Seine Winzer-Champagner sind fantastisch klar, präzis, nobel und doch kraftvoll und konzentriert

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