Name: Rosé Anthocyanes
Brand: Champagne Pascal Doquet
SKU: 72208.075.NV
Availability: InStock

Rosé Anthocyanes

Champagne Pascal Doquet

1er Cru, Extra Brut

Flaschengrösse

Jahrgang

CHF 81.00

CHF 81.00 statt CHF 0.00

CHF 0.00 /

Champagne, Frankreich

Chardonnay · Pinot Noir

93 Falstaff · 92 Vinum

Auf Lager
Nachbestellt, bald verfügbar

Über den Wein

Rosé Anthocyanes

50% Pinot Noir de Vertus und Bergères und 50% Chardonnay de Vertus. 6 Jahre auf der Hefe. Präzises Bouquet, Hagenbutten, Thymian, Lavendel, Pflaumen, mineralisch untermalt. Am Gaumen strukturiert, druckvoll, noble Perlage, wunderbar frisch und nachhaltig. Ein äusserst finessenreicher Rosé-Champagner. Passt perfekt zu Desserts oder zu würzigen, asiatischen Speisen.

Details

Produzent: Champagne Pascal Doquet
Weinart: Schaumwein
Land: Frankreich
Region: Champagne
Traubensorte: Chardonnay Pinot Noir

Bio: Ja
Alkoholgehalt: 12.5 %
Trinktemperatur: 9–11 Grad
Passt zu: Apéro Asiatische Speisen Fisch gegrillt Schalen- und Krustentiere

Auszeichnungen

93 Falstaff

92 Vinum

Über das Weingut

Champagne Pascal Doquet

Er ist Bio-Winzer, Champagner-Hersteller und Visionär. Seine Bio-Trauben verkauft er nicht an die grossen ChampagnerHäuser, sondern verarbeitet sie selber im eigenen Keller. Er stellt seine eigenen Grundweine her, lässt sie teilweise in Barriques heranreifen, komponiert seine Cuvées eigenhändig und lässt sie anschliessend während vieler Jahre langsam heranreifen. Seine Winzer-Champagner sind fantastisch klar, präzis, nobel und doch kraftvoll und konzentriert

Alle Weine von Champagne Pascal Doquet