Name: Brut Nature Sans Soufre
Brand: Champagne Drappier
SKU: 20405.075.NV
Availability: InStock

Brut Nature Sans Soufre

Champagne Drappier

Zéro Dosage

Flaschengrösse

Jahrgang

CHF 62.00

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Champagne, Frankreich

Pinot Noir

92 Wine Spectator · 17.5 Vinum

Vegan

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Über den Wein

Brut Nature Sans Soufre

Ein Champagner für Puristen: 100% Pinot Noir, ohne Dosage und mit minimalem Schwefeleinsatz. In der Nase komplex und elegant, mit Noten von Himbeeren, Walderdbeeren, Pfirsich, Zitrone, Blüten und einem Hauch Bienenwachs. Am Gaumen frisch, dicht und präzis, getragen von feiner Perlage und Aromen von Cassis, Johannisbeere, Erdbeere, Pfirsich, Zitronenzeste, weissen Blüten und einem Anklang von Mandel. Der Abgang zeigt eine feine, salzige Mineralität – ideal zu getrüffeltem Wildhuhn.

Details

Produzent: Champagne Drappier
Weinart: Schaumwein
Land: Frankreich
Region: Champagne
Traubensorte: Pinot Noir

Vegan: Ja
Alkoholgehalt: 12.0 %
Trinktemperatur: 8–10 Grad
Passt zu: Apéro Schalen- und Krustentiere Sushi

Auszeichnungen

92 Wine Spectator

17.5 Vinum

Über das Weingut

Champagne Drappier

1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.

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