Besitzer dieses Weinguts ist Sting, der Frontmann der bekannten Rockband The Police. 1997 erwarb Sting das historische Landgut aus dem 16. Jahrhundert. Seither verbringt er zusammen mit seiner Familie die Sommermonate in der Toskana und produziert nach strengen Öko-Richtlinien Olivenöl, Akazienhonig und wunderbar schmackhafte Weine.Winemaker ist der erfahrene Önologe Paolo Caciorgna, und um die nach strengen Bio-Richtlinien bestellten Rebberge kümmert sich der Bio-Spezialist Alan York. Durch und durch das Handwerk von Profis.