Name: Le Mesnil sur Oger, Champs d'Alouettes 2004
Brand: Champagne Pascal Doquet
SKU: 72207.075.04
Availability: InStock

Le Mesnil sur Oger, Champs d'Alouettes 2004

Champagne Pascal Doquet

Grand Cru, Extra Brut

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Jahrgang

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Champagne, Frankreich

Chardonnay

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Über den Wein

Le Mesnil sur Oger, Champs d'Alouettes 2004

Intensives, komplexes Bouquet mit Noten von Birne, getrocknetem gelbem Apfel, Aprikose, Sternfrucht, Zitronenzesten, Salz-Zitrone, Kamille, gerösteten Nüssen, dezent Akazienhonig, hefige Aromen und dezent rauchig-mineralisch. Im Gaumen elegant, komplex, mit einer sehr feinen Perlage und Noten von Kalkstein im Abgang. Sehr gut zu Meeresfrüchten.

Details

Produzent: Champagne Pascal Doquet
Weinart: Schaumwein
Land: Frankreich
Region: Champagne
Jahrgang: 2004
Traubensorte: Chardonnay

Alkoholgehalt: 12.5 %
Trinktemperatur: 9–11 Grad
Passt zu: Apéro Asiatische Speisen Fisch gegrillt Schalen- und Krustentiere

Über das Weingut

Champagne Pascal Doquet

Er ist Bio-Winzer, Champagner-Hersteller und Visionär. Seine Bio-Trauben verkauft er nicht an die grossen ChampagnerHäuser, sondern verarbeitet sie selber im eigenen Keller. Er stellt seine eigenen Grundweine her, lässt sie teilweise in Barriques heranreifen, komponiert seine Cuvées eigenhändig und lässt sie anschliessend während vieler Jahre langsam heranreifen. Seine Winzer-Champagner sind fantastisch klar, präzis, nobel und doch kraftvoll und konzentriert

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