Hansruedi und Rezia Adank führen ihr Weingut in Fläsch seit 1984. Inzwischen steht mit Sohn Patrick die nächste Generation im Rebberg – er holte sein Handwerk im Burgund und in Neuseeland und wurde 2020 von Gault&Millau als Rookie des Jahres ausgezeichnet. Am Fuss des Fläscherbergs entstehen klare, mineralische Weine: Pinot Noir aus alten Reben und einzelnen Lagen wie Spondis und Herrenacker, dazu Chardonnay, Pinot Gris und Riesling-Sylvaner. Der Betrieb zählt zu den 150 besten Weingütern der Schweiz.