Cider von der Streuobstwiese 2021 Neusiedlersee

Cider von der Streuobstwiese 2021

Neusiedlersee

Muff Mike

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Jahrgang
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  • Neusiedelersee, Österreich
  • 15.5 Vinum
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Artikelnummer: 16501.075.NV
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Über den Wein

Cider von der Streuobstwiese 2021
In der Nase zeigt sich der Cider mit deutlicher Trübung, lebhafter Kohlensäure und prägnanten Apfelnoten zusammen mit leicht vergärungsbedingten Aromen. Am Gaumen herb und rustikal, mit kerniger Struktur, klarer Säure und vollem Körper – erinnert stilistisch an baskischen Sidra. Mit der Zeit treten Noten von Apfelkerngehäuse und Birnenschale in den Vordergrund

Details

Produzent
Muff Mike
Weinart
Cidre / Apfelwein
Land
Österreich
Region
Neusiedelersee
Jahrgang
2021
Alkoholgehalt
5.5 %
Trinktemperatur
8–10 Grad
Trinkreife
Jetzt bis 2028
Ausbau
grosses Holzfass
Passt zu
RohschinkenKäseApéro

Ratings

15.5 Vinum
Über das Weingut

Muff Mike

Mike Muff bewirtschaftet seine Weinberge in Gols am Neusiedlersee im Burgenland biodynamisch, unter anderem die Lagen Lerchfeld und Goldberg. Ausgebildet unter anderem bei Claus Preisinger, Sepp Moser und Judith Beck, keltert er aus Chardonnay und Blaufränkisch mutige, oft maischevergorene Orange- und Rotweine mit rauchig-salzigen beziehungsweise würzigen Aromen, dazu ergänzt ein Cider von der Streuobstwiese das Sortiment. Der junge Winzer steht für die unkonventionelle Naturweinszene rund um Gols und den Neusiedlersee.

Alle Weine von Muff Mike
Karte: Gols, Österreich
StandortGols, Österreich
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