Bio Paccheri aus 100 % italienischem Bio-Hartweizengriess. Der Teig wird in einem Kaltverarbeitungsverfahren bei höchstens 25 Grad besonders lange und schonend geknetet und danach langsam getrocknet, damit Nährstoffe und Proteine erhalten bleiben. Die grossen, kurzen Röhren haben dank Bronzeformen eine raue Oberfläche und nehmen kräftige Saucen besonders gut auf. Kochzeit rund 12 Minuten in heissem Salzwasser.