Toscana, Italien
Über das Produkt
Ein natives Olivenöl extra aus den alten toskanischen Sorten Frantoio, Leccino und Moraiolo. Die Ernte findet im November statt: Die Oliven werden von Hand abgestreift, in darunterliegenden Netzen aufgefangen und gelangen innerhalb von 24 Stunden in den Frantoio, wo sie kalt gepresst werden. Wie unsere Weine trägt auch dieses Öl die Handschrift des besonderen Terroirs der Region. Es verfeinert Einfaches ebenso wie Komplexes – Spaghetti aglio e olio, einen Tomatensalat oder Fisch. Die dunkle Flasche ist bewusst gewählt, denn sie schützt den Inhalt und wirkt sich positiv auf die Haltbarkeit aus; wer das Öl über mehrere Monate lagern möchte, bewahrt es am besten an einem kühlen, dunklen Ort auf.
Brancaia liegt mitten im Herzen der Region Chianti Classico mit den beiden Weingütern Brancaia und Poppi. Gegründet wurde Brancaia 1981 von den Besitzern Brigitte und Bruno Widmer. Inzwischen werden die beiden Domainen von Tochter Barbara Widmer geführt und gehören längst zu den Vorzeigeunternehmen der Toskana. Ihr Top-Wein IL BLU ist unter den Spitzenweinen Italiens nicht mehr wegzudenken und gilt heute bereits als Klassiker.
