Name: Aigle Chapelle 2023
Brand: Bernard Cavé
SKU: 93901.070.23
Availability: InStock

Aigle Chapelle 2023

Chablais AOC

Bernard Cavé

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Jahrgang

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Waadt, Schweiz

Chasselas

91 Falstaff

Vegan

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Über den Wein

Aigle Chapelle 2023

Ein ausdrucksstarker Chasselas mit floraler Eleganz: In der Nase Apfel, Birne, Aprikose, Heu und Zitrone, fein unterlegt von mineralischen Noten. Am Gaumen frisch und saftig mit zartem Schmelz, Aromen von Orangen- und Lindenblüten, gelbem Apfel und einer dezenten Mineralität im Abgang. Ein klassischer Aigle mit Charme und Charakter.

Details

Produzent: Bernard Cavé
Weinart: Weisswein
Land: Schweiz
Region: Waadt
Jahrgang: 2023
Traubensorte: Chasselas

Vegan: Ja
Alkoholgehalt: 12.5 %
Trinktemperatur: 8–10 Grad
Passt zu: Apéro Fisch gedünstet Fondue Raclette

Ratings

91 Falstaff

Über das Weingut

Bernard Cavé

Bernard Cavé betreibt sein Weingut in Ollon im Chablais, zwischen Aigle und dem Genfersee gelegen. Schon als Jugendlicher entdeckte er seine Leidenschaft für den Weinbau und liess sich an der renommierten Weinbauschule Changins ausbilden, bevor er 1995 sein eigenes Unternehmen gründete. Sein Schaffen steht für die Verbindung von Tradition, Innovation und Terroirausdruck, etwa durch den Ausbau einzelner Weissweine in Betonamphoren. Die Rebsorte Chasselas bildet das Herzstück seiner Produktion, ergänzt durch Chardonnay, Gamay, Pinot Noir und weitere Sorten von den gipsreichen Kalkböden der Region.

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