1859 gründete Giovanni Gaja im Dorf Barbaresco einen kleinen Betrieb; heute führt die fünfte Generation mit Gaia, Rossana und Giovanni das Haus. Prägend war ihr Vater Angelo, der ab 1961 französische Barriques einführte und mit Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn und Costa Russi die Einzellagenabfüllung im Piemont durchsetzte. Rund hundert Hektaren verteilen sich auf gut dreissig Parzellen in Barbaresco, Treiso, Serralunga d'Alba und La Morra. Entstanden ist daraus einer der grossen Namen Italiens – Nebbiolo von kompromissloser Präzision.