In der Nase expressiv, vielschichtig, mit Noten von Pflaumen, Cassis, Kirschen, Heidelbeeren, Lakritze, Pfefferminze und süsslichen Röstaromen. Im Gaumen komplex, dicht, mit schönem Tannin und Aromen von dunklen Beeren, Kirschen, wiederum Lakritze und Gewürznelken.
Als Markenzeichen Siziliens von internationalem Format beschreibt der italienische Weinführer Gambero Rosso das historische Familiengut Donnafugata. Dazu beigetragen hat sicher das enorme Engagement des Besitzers Giacomo Rallo. Hinzu kommt, dass Giacomo schon früh auf die heimischen Sorten Nero d’Avola, Catarratto, Ansonica, Grillo und Zibibbo gesetzt hat. Mit enorm viel Fingerspitzengefühl produziert die Familie absolute Weltklasse-Weine.