Châteauneuf-du-Pape 2016
Cuvée Da Capo Rouge AOC
Domaine du Pégau, Rhône SudDetails
Châteauneuf-du-Pape
Die Cuvée Da Capo wird nur in ausgezeichneten Jahren abgefüllt. In der Nase extrem komplex, intensiv, mit Noten von schwarzen Kirschen, dunkle Waldbeeren, Cassis, Zwetschgen, schwarzem Pfeffer, Süssholz, Kakao, süssem Tabak, Garrigue und im Hintergrund etwas Graphit. Im Gaumen vielschichtig, elegant, strukturiert, nuanciert, mit samtener Textur und einem langanhaltenden Abgang. Ein wahrhaft grosser Wein!
Domaine du Pégau
Die Familie Féraud ist seit 1670 eng mit dem Rebbau in Châteauneuf verbunden. 1964 begann Paul Féraud erstmals, seine Weine selber abzufüllen. Inzwischen ist Pégau längst legendär, und zwar wegen ihrer kompromisslos traditionell gekelterten Châteauneufs, für die auch heute noch die 13 klassischen Rebsorten verwendet werden.
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