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SALE
Rosso di Montalcino 2021
DOC
Artikelnummer:
60001.075.21
Details
Sortiment
Rotweine
Land
Italien
Region
Toscana
Produzent
Siro Pacenti, Toscana
Jahrgang
2021
Traubensorte
Sangiovese
Grösse
75 cl
Alkoholgehalt
15 %
Passt zu
Barbecue, Lamm, Pilzgerichte, Polenta
Trinktemperatur
16–18 Grad
Rating Robert Parker
92
Rating Vinum
92
Rosso di Montalcino
Die Sangiovese-Reben sind zwischen 15 und 25 Jahre alt. Einladende, florale Noten von Pfingstrosen und Veilchen, dunklen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren, Erdbeeren und etwas getrockneten Kräutern. Am Gaumen dicht, samtig und füllig mit feinkörnigem Tannin und Aromen von Cassis, Heidelbeeren, Kirschen, Thymian und Rosmarin sowie etwas geröstetes Sandelholz. Sehr gut zu krossem Schweinebauch oder zu mediterranem Gemüse vom Grill.
Siro Pacenti
Der sympathische und bescheidene Giancarlo Pacenti kümmert sich bereits in der dritten Generation um die alten Rebberge im Süden und im Norden von Montalcino. 1988 konnte er die Führung von seinem Vater übernehmen. Vorerst galt er noch als Modernist und experimentierte unter anderem mit Barriques. Inzwischen gehören seine Brunelli längst zu den ganz Grossen und beeindrucken mit Eleganz und Finesse..
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