Name: Clarevallis
Brand: Champagne Drappier
SKU: 20407.075.NV
Availability: InStock

Clarevallis

Champagne Drappier

Extra Brut

Flaschengrösse

Jahrgang

CHF 59.80

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CHF 0.00 /

Champagne, Frankreich

Chardonnay · Pinot Blanc · Pinot Meunier · Pinot Noir

94 Parker · 93 Falstaff · 92 Suckling

Bio · Vegan

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Über den Wein

Clarevallis

Dieser Champagner ehrt den heiligen Bernhard, der 1115 unweit von Urville die Abtei Clarevallis gründete und 1152 den gewölbten Weinkeller errichten liess, der heute zum Haus Drappier gehört. Unfiltriert, minimal geschwefelt und als Extra Brut vinifiziert, vereint er 75% Pinot Noir mit Chardonnay, Pinot Meunier und Blanc Vrai. Ein authentischer, geschichtsträchtiger Champagner – pur, lebendig und tief in der Tradition verwurzelt.

Details

Produzent: Champagne Drappier
Weinart: Schaumwein
Land: Frankreich
Region: Champagne
Traubensorte: Chardonnay Pinot Blanc Pinot Meunier Pinot Noir

Bio: Ja
Vegan: Ja
Alkoholgehalt: 12.0 %
Trinktemperatur: 8–10 Grad
Passt zu: Apéro Sushi

Auszeichnungen

92 Suckling

94 Parker

93 Falstaff

Über das Weingut

Champagne Drappier

1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.

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