25% der Weine im Holzfass, für eine längere Zeit auf der Hefe. DieGesamtdauer des Ausbaus beträgt 6 Jahre.
Hinweis
Enthält Sulfite
In der Nase sehr komplex, elegant, mit Aromen von frischem grünem Apfel, Birne, reifen Zitrusfrüchten, weissen Blüten, salziger Austernschale, frischem Gebäck und mit der Zeit etwas Haselnuss und Caramel. Im Gaumen konzentriert, tief, mit einer cremigen Textur, sehr schöne Perlage, mit Aromen von reifen Früchten, Zitronen, rauchige Noten und wieder frisches Gebäck. Der Abgang ist lang, intensiv, mit Aromen von Kalk. Ein Champagner von Weltklasse, eignet sich super als Geschenk. Passt sehr gut zu Austern oder Krustentieren.
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CHF 295.00
75 cl
CHF 393.35/Liter
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