"Zum Anfang ein deutlicher Hauch von frischem grünem, aber reifem Apfel, von Zitrone. Subtiler floraler Duft, vielleicht Freesie, deutet aufweitere Nuance. Zeit im Glas enthüllt einen Hauch salzigerAusternschale. Der Gaumen ist wie eine Sommerbrise, die den Gaumen mitfeinstem, cremigstem Schaum umschmeichelt – und wieder diese Salzigkeit,absolut verführerisch und appetitanregend. Die cremige, aber definierteTextur weist immense vertikale Fülle auf. Trotz der Großzügigkeit, derCremigkeit, gibt es nichts Überflüssiges, das die wesentliche und klareLeuchtkraft des Weins verdeckt. Der Wein ist ein Modell derSchnittigkeit, Understatement und Tiefe, eine äußerst überzeugendeKombination aus Lebendigkeit und Geschmeidigkeit. Jetzt schonunwiderstehlich, aber Evolution ist garantiert. A.K."
"The 2014 Cristal is a terrific effort that transcends the vintage. Bursting from the glass with expressive aromas of ripe citrus fruit,nectarine, white flowers, freshly baked bread and subtle hints ofhoneycomb, it's medium to full-bodied, vinous and fleshy, with anexuberant core of fruit that's girdled by racy acids, resulting in awine that's simultaneously chiseled and demonstrative, meaning thatearly appeal doesn't come at the expense of the requisite tension forlong-term cellaring. Concluding with a long, aromatic and intenselychalky finish, it is a brilliant Champagne that will offer a broaddrinking window. This bottle was disgorged in June 2021 with seven gramsper liter dosage."
"Lots of mineral and oyster-shell aromas with light toasted-bread and pie-crust undertones. Hints of caramel, apple and pear tart, too. Mediumto full body with phenolic intensity and length. Intense at the finish,with driving acidity and length. Generous and expressive. Dosage 7g/L.Very drinkable now, but even better in 2025."
32% der Weine im Holzfass, für eine längere Zeit auf der Hefe. DieGesamtdauer des Ausbaus beträgt 6 Jahre.
Hinweis
Enthält Sulfite
Dieser Champagner ist die Prestigecuvée von Roederer, ein Blend aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay. In der Nase sehr komplex, elegant, mit Aromen von frischem grünem Apfel, Birne, reifen Zitrusfrüchten, weissen Blüten, salziger Austernschale, frischem Gebäck und mit der Zeit etwas Haselnuss und Caramel. Im Gaumen konzentriert, tief, mit einer cremigen Textur, sehr schöne Perlage, mit Aromen von reifen Früchten, Zitronen, rauchige Noten und wieder frisches Gebäck. Der Abgang ist lang, intensiv, mit Aromen von Kalk. Ein Champagner von Weltklasse, eignet sich super als Geschenk. Passt sehr gut zu Austern oder Krustentieren.
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CHF 264.00
75 cl
CHF 352.00/Liter
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