The latest release of the NV Brut Charles de Gaulle was disgorged in December 2018 with seven and a half grams per liter dosage, and the wineis showing very well, bursting from the glass with a generous bouquet ofgolden orchard fruits, warm biscuits, honeycomb and peach. On thepalate, it's full-bodied, rich and enveloping, with a fleshy core offruit and nicely integrated dosage that lends the wine an old-fashioned,gourmand profile that's appropriate enough given its namesake. I'dexpect this to pick up considerable toasty complexity with additionalaging on cork.
(80% Pinot Noir and 20% Chardonnay: Light yellow-gold. Potent, mineral-tinged Meyer lemon, pear and buttered toast aromas show verygood clarity and a hint of anise. Sappy and focused on the palate,offering bitter pear skin and blood orange flavors that deepen andexpand with air. Rich yet lithe Champagne with strong finishing cut,lift and stony persistence.
Charles de Gaulle war ein grosser Champagner-Liebhaber, speziell von Drappier. An seinen Privatempfängen durfte Drappier nie fehlen. Zu Ehren von Charles de Gaulle kreierte Drappier dieses Spezial-Cuvée. In der Nase zeigen sich Noten von reifen Äpfeln, edler Hefenote sowie Brotrinde. Am Gaumen zeigt sich der Champagner sehr lebhaft, mit tollen Fruchtnoten und einem sehr langen Abgang. Die Perlage ist wunderbar fein und integriert. Ein Champagner der durchaus Lagerungspotenzial besitzt.
1808 wurde das Champagnerhaus Drappier, das heute noch in Familienbesitz ist, gegründet. Inzwischen wird die Domaine von Urenkel Michel Drappier geführt. Seine Aufmerksamkeit gilt nicht nur der Pflege der Rebberge und der Vinifikation, sondern auch der Bekömmlichkeit seiner Champagner. So reduziert Michel wie kein anderer den Einsatz von Schwefel. Der wahrscheinlich berühmteste Drappier-Verehrer war Charles de Gaulle, zu dessen Ehre eine Cuvée gekeltert wird. Die nächste Generation ist auch bereits im Familienbetrieb eingestiegen.
