In der Nase elegant, mit Noten von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren, Garrigue, Veilchen, Lorbeer und etwas Süssholz. Im Gaumen saftig, frisch, lebendig, mit reifem Tannin, mit seidener Struktur und einem frischen, aromatischen Abgang.
Die Domaine Le Vieux Donjon ist legendär für ihre 80- bis 100-jährigen Grenache-Reben. Geführt wird das Familiengut seit 1979 von Lucien Michel und seiner Frau Marie-José. Seit ein paar Jahren werden die beiden von Tochter Claire aktiv unterstützt. Die Familie bewirtschaftet ihre 13 Hektaren Rebfläche biologisch.