"Packaged with a black label, the organic and biodynamic 2017 Brunello di Montalcino Corte Pavone is lush and rich, but it also shows balance.The wine starts off with sweet fruit tones and lots of black cherry withspice, tar and cedarwood. There is a general softness or integration tothese flavors that gives this bottle the upper edge in a challengingvintage."
"Cassis and red berries, together with some wet-leaf, fine musk and dried-meat savoriness here. A medium-bodied Brunello with tight anddusty tannins that knit the juicy entry of fresh berries with the long,berry-oriented finish. Some mossy spices at the end, too. Drink or holdfor a few years."
18 Monate in grossen Eichenholfässer (500l und 3400l)
Hinweis
Enthält Sulfite
In der Nase frische Aromen, Cassis und dunklen Beeren, viel Würze und teeriger Charakter. Am Gaumen schöne Holzaromen, strukturierte Tannine mit einer angenehmen Säure. Ein Brunello mit enormer Saftigkeit. Idealer Begleiter zu Wildgerichten, der klassischen "Bistecca alla Fiorentina" oder hervorragend auch zu gereiftem Käse und Rohschinken.
Seit über 30 Jahren betreibt die Besitzer-Familie Loacker biologischen Weinbau im Südtirol. Zu Beginn noch belächelt, gehört sie heute zu den Bio-Pionieren Italiens. 1996 konnte die Familie Loacker die Tenuta Corte Pavone in der Toscana übernehmen und produziert seither einen grossartigen Brunello.
