30 Monate in Slawonischen-Eichenfässern und 10-12 Monate in Barriques.
Hinweis
Enthält Sulfite
Intensives, komplexes Bouquet, mit Noten von Brombeeren, schwarzen Kirschen, getrockneten Feigen und Pflaumen, reifen Zwetschgen, Kräutern und Mokka. Im Gaumen strukturiert, kraftvoll, komplex, mit samtenem Tannin und viel Extrakt.
Im kleinen Dorf Fumane, unweit entfernt vom bekannteren Ort San Pietro in Cariano, produziert die Familie Venturini seit 1923 Qualitätsweine. Erzeugt werden ein hervorragender Valpolicella Ripasso und zwei typische Amarone, wie man sie nur selten antrifft. Eine neue, moderne und äusserst zweckmässige Kellerei wurde 2009 in Betrieb genommen.