In der Nase frisch, offen, mit Noten von Limone, grünem Apfel, Weichsel und dezent nassem Kalkstein. Im Gaumen saftig, frisch<(>,<)> sehr trinkfreudig und mit einer dezenten Salzigkeit im Abgang.
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Bereits während der Ausbildung zum Koch hat Stephan Herter Wein fasziniert. Nach seiner Lehre arbeitete er vorerst in einer Weinkellerei und danach etliche Jahre im Handel. Die landwirtschaftliche Ausbildung und die Arbeit auf verschiedenen Schweizer Weingütern waren dann die letzten Schritte, bevor der Traum vom eigenen Wein Wirklichkeit wurde.