Die Sauvignon-Blanc-Reben gedeihen an den exklusiven Hanglagen am Ritten, oberhalb von Bozen. Offenes Bouquet, Grapefruit, Holunderblüten, weisse Johannisbeeren, Zitronenzesten, dezent Kräuter und mineralisch untermalt. Im Gaumen druckvoll, kompakt, sehr präzis, mit Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit, Holunderblüten, Wiesenkräutern und Tomatenkraut. Passt sehr gut zu Dorade vom Grill.
Die beiden Genossenschaftskellereien Gries (gegründet 1908) und St. Magdalena (gegründet 1930) schlossen sich 2001 zur Kellerei Bozen zusammen. Dynamisch und konsequent sowie gestützt auf die jahrzehntelange Erfahrung des begnadeten Önologen Stephan Filippi werden hier charakteristische und sortentypische Top-Weine erzeugt.