In der Nase sehr frisch, expressiv, mit Noten von Pfirsich, Nektarine, Maracuja, Stachelbeeren und etwas grüner Paprika. Im Gaumen frisch, knackig, lebendig und im Abgang eine leichte Salzigkeit.
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Bereits während der Ausbildung zum Koch hat Stephan Herter Wein fasziniert. Nach seiner Lehre arbeitete er vorerst in einer Weinkellerei und danach etliche Jahre im Handel. Die landwirtschaftliche Ausbildung und die Arbeit auf verschiedenen Schweizer Weingütern waren dann die letzten Schritte, bevor der Traum vom eigenen Wein Wirklichkeit wurde.