In der Nase aromatisch, klar, mit Noten von Stachelbeeren, Maracuja, Limette, Holunderblüten, dezent grasig und angenehm mineralisch untermalt. Im Gaumen frisch, knackig und mit einer lebendigen Säure.
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1999 stellten Ursula und Christian Marugg den familieneigenen landwirtschaftlichen Betrieb ganz auf Weinbau um. Seit ihr Sohn Jürg, ein gelernter Winzer, 2004 das Zepter übernommen hat, werden sämtliche Weine im neu erbauten Torkel mit moderner Technologie und mit grosser Sorgfalt gekeltert.