Dieser Ruländer wurde Maische vergoren. In der Nase hat er Noten von Datteln, Lakritze, getrockneten Kräutern und eine leichte Rauchigkeit. Im Gaumen Noten von kandierten Früchten, Kirschen und Blutorangen. Super zu krossem Schweinebauch an einer Bier-Sauce.
Fred Loimer ist ein unglaublich talentierter Weinmacher, der es vorzüglich versteht, seinen Gewächsen die jeweilige Lagentypizität zu belassen. Heute brillieren all seine Weine durch Klarheit, Finesse, Vielschichtigkeit und einer köstlichen Fruchtnote. Die Rebberge bewirtschaftet Fred seit 2006 nach biodynamischen Richtlinien.