In der Nase intensiv und rein, mit Noten von Kirschen, Walderdbeeren, Himbeeren, Schwarztee, roten Blüten, leicht rauchig und etwas Schiefer. Im Gaumen sehr elegant, mit schöner Balance, feinem Schmelz, jugendlich, mit feinstem Tannin und wiederum etwas Schiefer
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Der sympathische Tom Litwan hat ursprünglich sein Handwerk bei der Domaine des Balisiers in Genf gelernt. Seit 2006 keltert er seine eigenen, biologischen Weine in Oberhof. Die Produktion ist nach wie vor sehr gering und seine Weine beeindrucken durch einen einzigartigen, dynamischen und äusserst finessenreichen, burgundischen Stil.