"The striking nose of star fruit, white peach and jasmine pulls you into the seriously concentrated yet razor-sharp dry riesling with enormousAmalfi lemon and lime zest intensity at the very long, energetic finish.Enormous aging potential. Drinkable now, but best from 2025."
In der Nase frisch, intensiv, mit Aromen von tropischen Früchten, weisse Nektarine<(>,<)> Sternfrucht<(>,<)> Aprikose, dezent Blütenhonig, Grüntee und gemahlener Stein. Im Gaumen komplex, straff, elegant, mit Aromen von weissem Pfirsich, grünem Apfel, Zitrusfrüchten, Maracuja und eine belebenden, salzige Mineralität. Sehr gut zu Rind-Szechuan.
Der weltweit gute Ruf der Emmerich Knoll-Weine basiert nicht zuletzt auf der hauseigenen Klonselektion, die schon die Grossmutter von Emmerich jun. praktizierte. Bei der Gärung verwendet Emmerich nur die natürlich vorkommenden Hefen. Entgegen ihrem Ruf bieten die Knoll-Weine auch in ihrer Jugend bereits viel Trinkfreude. Sicher ist jedoch, dass sie in guten Jahren über ein schier unbeschränktes Entwicklungspotenzial verfügen.