In der Nase frisch und lebendig, mit Noten von Zitrone, Limette, Quitte, Orangenblüten, Blumenwiese und dezent nassem Schiefer. Im Gaumen elegant, vielschichtig, mit belebender Säure und Aromen von Zitrusfrüchten.
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Bereits während der Ausbildung zum Koch hat Stephan Herter Wein fasziniert. Nach seiner Lehre arbeitete er vorerst in einer Weinkellerei und danach etliche Jahre im Handel. Die landwirtschaftliche Ausbildung und die Arbeit auf verschiedenen Schweizer Weingütern waren dann die letzten Schritte, bevor der Traum vom eigenen Wein Wirklichkeit wurde.