Offenes Bouquet, weisses Steinobst, florale Noten, Zitrusaromen, Grapefruit und etwas Schieferstein. Am Gaumen schmelziger Auftakt, fein integrierte Säure, angenehm cremig mit einem feinherben, frischen Finish.
Cellers Underground ist eine junge Kellerei, die erst vor ein paar Jahren von den renommierten Bio-Winzern Joan Soler und Richard Sanz (Bodegas Menade) sowie dem Gastronomen Pep Aligué gegründet wurde. Ihre Mission lautet: im Einklang mit der Natur eigenständige, sortentypische und herrlich charaktervolle Weine keltern. Durch und durch das Handwerk von Profis.