In der Nase zeigt dieser Pinot Noir Aromen von dunklen Himbeeren, Walderdbeeren, reifen Heidelbeeren, Veilchen und eine leicht erdige Würzigkeit. Im Gaumen eine feine Struktur, saftig, mit Noten von roten Beeren, Weichselkirschen, Holunder und wieder eine dezente Würzigkeit. Passt sehr gut zu Kalbsschnitzel an einer Rahmsauce.
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75 cl
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Daniel Marugg konnte das Weingut 1995 von seinem Vater übernehmen und ist der Bruder von Jann Marugg, der ebenfalls in Fläsch hervorragende Weine produziert. Ein besonderes Augenmerk legt der bescheidene, äusserst talentierte Winzer auf seine Pinot Noir-Weine, für die er weit über die Kantonsgrenze hinaus bekannt ist.All seine Gewächse überzeugen durch eine grandiose Komplexität, Frische und eine faszinierende Mineralität. Die Sélection Bovel zählt zu den begehrtesten Schweizer Pinot Noirs.