"Karina's 2021 Pinot Noir Zeit. Lebensfreude. Liebe. (which translates to Time. Joie de vivre. Love.) opens with a more Swiss nose that showsripe and gentle, very charming and aromatic red fruit aromas but notmuch terroir. This seems to be a consensus Pinot because on the palatethis is also a predominantly round and juicy red wine with soft tannins,and it has an aromatic finish that, however, shows its youth and alsosome tension. It's a pleasant wine that needs another year on the bottleto reveal more calm and finesse. Diam cork. Tasted at the Grand Resortin Bad Ragaz, February 2023."
Seit 2005 führt Carina Lipp-Kunz den elterlichen Betrieb. 2005 war ebenfalls der erste Jahrgang, den Carina selbst gekeltert hatte. Sämtliche Trauben für ihre saftigen, ausbalancierten Pinots stammen aus den eigenen Rebbergen. Sie will ihre Handschrift von A bis Z im Wein spüren. Und um das zu unterstreichen, tragen all ihre Weine handgeschriebene Gedanken auf der Etikette. Handwerkskunst eben.