Feinwürziges Bouquet, angenehm pfeffrig, leicht rauchig, dunkle Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, Pflaumen und etwas Zeder mit Backgewürzen. Am Gaumen wunderbar engmaschig, gutes Extrakt und mit bestens eingebundenem Tannin und Aromen von roten Pflaumen, Brombeeren, schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, schwarzem Pfeffer und Zigarrenkiste. Passt sehr gut zu Roastbeef.
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1999 stellten Ursula und Christian Marugg den familieneigenen landwirtschaftlichen Betrieb ganz auf Weinbau um. Seit ihr Sohn Jürg, ein gelernter Winzer, 2004 das Zepter übernommen hat, werden sämtliche Weine im neu erbauten Torkel mit moderner Technologie und mit grosser Sorgfalt gekeltert.