Zwischen 12 und 20 Monaten in neuen und gebrauchten Barriques
Hinweis
Enthält Sulfite
In der Nase zeigt sich dieser Blend aus Merlot, Gamaret und Syrah sehr komplex, mit Aromen von dunklen Kirschen, Heidelbeeren, Pflaumen, dezent pfeffrig, Cassis und Zigarrenkiste. Im Gaumen strukturiert, mit Noten von dunklen Beeren, wiederum Kirschen, Zwetschgen, etwas Süssholz, Tabak und Zedernholz. Passt sehr gut zu Lamm-Carreé.
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CHF 30.00
75 cl
CHF 40.00/Liter
N Dieser Artikel ist ein Netto-Artikel und wird bei der Rabattberechnung nicht berücksichtigt.
Das Ziel von Raymond Paccot und seiner Tochter Laura ist, das Potenzial der grossen Waadtländer Terroirs zu offenbaren, und zwar nicht zuletzt mittels innovativer Assemblagen. Seine Rebberge bearbeitet er nach biodynamischen Richtlinien. Im Keller setzt er alles daran, die Typizitäten der einzelnen Lagen beizubehalten. Es gibt wohl keinen anderen Winzer in der Region, der so bestrebt ist, die Persönlichkeit jeder einzelnen Parzelle zu verstehen. Das Ergebnis sind überwältigende, terroirbetonte und mineralisch geprägte Weissweine zu sehr vernünftigen Preisen.<br/>