Erbaluce ist eine Rebsorte, welche ursprünglich aus dem Piemont stammt und für ihre Mineralität bekannt ist. In der Nase Aromen von Grapefruit, Limette, exotischen Früchten, Jasmin und Noten von Kalk und Kreide. Im Gaumen straff, zupackend, mit Noten von weissem Pfirsich und Nektarine, Zitronenzesten, wieder leicht exotische Anklänge und im Abgang eine salzige Mineralität.
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