Expressive Nase mit Noten von Erdbeeren, Cassis, getrockneten Kirschen, Kakao, Rosmarin und Lakritze. Am Gaumen fruchtig mit einer schönen Struktur und einer fast samtigen Textur mit einem sehr frischen Abgang. Perfekt zu einem Plättli oder grilliertem Fisch.
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Filipa Pato, die Tochter vom bekannten Wein-Pionier Luis Pato, stammt aus einer traditionsreichen Winzerfamilie und kümmert sicher bereits in der 5. Generation mit Herz und Seele um die alten Rebberge in der Region Bairrada. Filipa bewirtschaftet ihre Reben biodynamisch und keltert mit viel Geschick herrlich authentische, lagerfähige Weiss- und Rotweine aus alten, regionalen Rebsorten.