Daniel Wrede über den perfektionierten Weingenuss
Daniel Wrede über den perfektionierten Weingenuss

Die Auswahl des richtigen Weinglases ist unter Liebhabern und Kennern inzwischen beinahe zu einer Wissenschaft geworden. In den – zuweilen mitunter hitzigen – Diskussionen spielen Materialstärke, Kelchform, Stiellänge, Krümmung und Winkel eine grosse Rolle. Dabei könnte man meinen, es gehe nicht mehr allein um den Genuss, sondern um eine Ingenieurskunst. Diese Entwicklung verfolgen Glasmanufakturen mit Interesse und bringen in Rekordzeit zahlreiche Produktinnovationen auf den Markt, die den Weingenuss perfektionieren sollen. Doch hat der Neigungswinkel eines Glases wirklich Einfluss auf den Geschmack und kommen die kräftigen Tannine eines Shiraz in einem eigens kreierten Shirazglas wirklich am besten zur Geltung?

Unser Fachspezialist Daniel Wrede beantwortet diese und weitere Fragen. Erfahren Sie, wie sich die Aromenvielfalt und somit der Weingenuss mit dem passenden Glas verändert.

Zum Bericht: Das perfekte Glas zum Wein

Kategorien: Weinwissen

Publiziert am: 19.11.2020

Virtueller Live-Besuch auf Brancaia mit Barbara Widmer
Virtueller Live-Besuch auf Brancaia mit Barbara Widmer

Barbara Widmer, Önologin und Co-Weingutsbesitzerin, führt Sie persönlich durch das Weingut Brancaia. Im Gespräch mit Raymond Silvani, Geschäftsführer der Vinothek Brancaia, wird auch über die Ernte 2020, biologischer Rebbau und vieles mehr gesprochen - mit der Zoom-Chat-Funktion können Sie gerne am Gespräch teilnehmen und Ihre Fragen stellen.

Der Besuch findet am Samstag 28. November 2020 via Zoom statt und startet um 16:00 Uhr (Dauer ca. 45 Minuten). Melden Sie sich bis spätestens 26. November 2020 an - die Teilnehmerzahl ist limitiert: Zur Anmeldung

Wir freuen uns, Sie auf Brancaia virtuell zu begrüssen.

 

Kategorien: Produzenten

Publiziert am: 18.11.2020

Matter of Taste - Zürich
Matter of Taste - Zürich

Während zwei Tagen können Sie anlässlich des «Matter of Taste» im Dolder Grand über 600 erlesene Weine degustieren. Unser Team und einige unserer Winzer sind ebenfalls mit einer Selektion des Vinothek Brancaia-Sortiments vor Ort - wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ab 12 Uhr startet das Event mit der freien Verkostung «Grand Walkabout Tasting». Neben verschiedenen Wine & Gourmet-Erlebnissen finden auch Masterclasses statt, die von Wine Advocate-Experten geleitet werden. Das besondere Highlight des Wochenendes ist das «Grand Finale Dinner» im Dolder Grand, bei dem die einzelnen Tische von den Winzern selbst bewirtet werden. Sollten Sie während der Verkostungen Ihren Lieblingswein gefunden haben, können Sie diesen Wein gleich als Essensbegleiter mitbringen.

Datum: 13 - 14 März 2021
Ort: The Dolder Grand Hotel, Kurhausstrasse 65, 8032 Zürich

Mehr erfahren: Matter of Taste

Kategorien: Degustationen

Publiziert am: 04.11.2020

Die Herausforderungen einer Weinmacherin
Die Herausforderungen einer Weinmacherin

Als ich 1998 die Leitung des Weingutes übernahm, musste ich mich unter anderem der persönlichen Herausforderung
stellen, die operationelle Verantwortung für unseren in der Zwischenzeit weltweit bekannten Wein zu übernehmen. Es versteht sich von selbst, dass ich anfänglich vor allem mitgearbeitet habe, um zu lernen wie unser Team einen so fantastischen Wein herstellt. Mit viel Arbeit, vielen Fragen und auch viel Geduld (auch für die kulturellen Unterschiede zwischen Italienern und Schweizern) habe ich nach rund fünf Jahren meine Rolle richtig gefunden.

Barbara Widmer und ihr Team streben stets nach kompromissloser Qualität. Erfahren Sie mehr über das Weingut und die Brancaia-Spitzenweine.

Zum Bericht: Die zahlreichen Herausforderungen einer Weinmacherin

Kategorien: Produzenten

Publiziert am: 04.08.2020

Unser Besuch bei Donnafugata
Unser Besuch bei Donnafugata

Sizilien, das Dreieck an der Fussspitze des italienischen Stiefels, ist mit knapp 26 000 Quadratkilometern etwas kleiner als die Schweiz. Auf einer Anbaufläche von rund 120 000 Hektaren wird jährlich mehr Wein produziert als sonst in einer anderen Region Italiens. Zu den bekanntesten Gütern der Insel gehört Donnafugata.

Raymond Silvani, Geschäftsführer, und Daniel Wrede, Verkaufsleiter, besuchten in Begleitung der renommierten Wein-Journalistin Chandra Kurt unseren langjährigen Partner Donnafugata.

Zur Reportage: Donnafugata - expressive Weinkunst aus Sizilien

Kategorien: Weinwissen & Produzenten

Publiziert am: 04.04.2020