Ein bio-zertifizierter Cava aus 40% Macabeo, 40% Xarel·lo, 10% Parellada und 10% Chardonnay. Weisse Blumen, Nektarinen, Zitrusaromen und Briochenoten. Am Gaumen rassige Perlage, fruchtbetont, trocken und mit einem feinherben Abgang. Ideal zum Apéro, zu Fisch- oder zu hellen Fleischgerichten.
1988 wurde das Familienunternehmen in La Beguda Baixa in Penedes gegründet. Die Trauben stammen von den umliegenden, ökologisch bewirtschafteten eigenen Rebbergen. Der Cava Aurèlia ist ein Jahrgangs-Cava der nach der «méthode traditionelle» (zweite Gärung in der Flasche) hergestellt wird.
