"Schuster's 2020 Dorfkultur Blaufränkisch is an assemblage from a wide variety of plots with old vines that are too small to be bottledseparately. The wine opens with a deep, clear and spicy nose of darkcherries and berries along with black tea and refreshing mineral aromasof earth and stones. Aged in oak vats for 14 months, this is an intense,silky, elegant and finessed red wine with vivacious acidity and lush,sustainable fruit with fine tannin bitters on the tensioned finish. Thisis an excellent old-vines Blaufränkisch, but it's still a bit astringentand will benefit from further bottle aging. 13% stated alcohol. Diamcork. Tasted in April 2023."
In der Nase Aromen von schwarzen Kirschen, Erdbeeren, Brombeeren, Gewürzen, Schwarztee und mineralischen Noten. Im Gaumen elegant, mit seidener Textur, mit saftiger Säure, voller Spannung und feinem Tannin.
Das rund 11 Hektaren umfassende Familien-Weingut mit besten Lagen in den Gemeinden St. Margarethen und Zagersdof wird von Rosi Schuster und ihrer Familie bewirtschaftet. Ein Grossteil der Rebfläche sind mit den heimischen Sorten St. Laurent und Blaufränkisch bepflanzt. Diese liegen im und am Rande des Naturschutzgebietes, was die Familie seit jeher anspornte, möglichst schonend mit der Natur und den Ressourcen umzugehen. Seit 2004 wird das Weingut von Rosi Schusters Sohn Hannes geführt, der nach biodynamischen Richtlinien überwältigend finessenreiche, eigenständige und lagerfähige Top-Rotweine keltert.