In der Nase intensiv, komplex, mit Noten von gelbem Pfirsich, Nektarine, Mango, Ananas, kandierten Zitrusfrüchten und etwas Honig mit Kräutern. Im Gaumen eine schöne Balance zwischen Süsse und Säure, vielschichtig, mit Aromen von reifem Steinobst, tropischen Früchten und wiederum etwas Honig.
Als Markenzeichen Siziliens von internationalem Format beschreibt der italienische Weinführer Gambero Rosso das historische Familiengut Donnafugata. Dazu beigetragen hat sicher das enorme Engagement des Besitzers Giacomo Rallo. Hinzu kommt, dass Giacomo schon früh auf die heimischen Sorten Nero d’Avola, Catarratto, Ansonica, Grillo und Zibibbo gesetzt hat. Mit enorm viel Fingerspitzengefühl produziert die Familie absolute Weltklasse-Weine.