Die Barbera-Trauben stammen vom gleichnamigen Hügel im Dorfteil Santa Margherita. Kompaktes Bouquet, Zwetschgen, Kirschen, Haselnüsse, Anis, floraler Touch. Am Gaumen vollmundig, komprimiert, strukturiert, jugendliches, robustes Tannin und mit einer guten Länge. Ein schöner Speisebegleiter, z.B. zu einer Tagliatelle al Ragù oder zu einer Wurstgrillade.
2015 konnte Marco Minucci zusammen mit ein paar Freunden die Cascina übernehmen. Die Rebberge bewirtschaften sie biologisch, im Keller lassen sie die Weine spontan vergären und langsam und ohne Filtration heranreifen. Die Barberas der Cascina haben eine warme Fruchtnote, sind wunderbar vollmundig und robust.
