"Helles Gelbgrün, Silberreflexe. Zarte Kräuterwürze, nussiger Touch, ein Hauch von Quitten und kandierten Orangenzesten, feiner Blütenhonig, gutentwickeltes Bukett. Seidig, dabei komplex, feine gelbe Apfelfrucht, gutintegrierter Säurebogen, ein Hauch von Ananas und Karamell im Abgang,hocheleganter Speisenbegleiter mit sicherem Reifepotenzial."
Spontan vergoren und nach einem 20-monatigen Ausbau, wurde dieserfeingliedrige und elegante Wein unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Hinweis
Enthält Sulfite
Sehr komplexe und elegante Nase mit Noten von Quitten, Birnen, Orangenblüten und Zesten, Akazienhonig und im Hintergrund leicht nussig. Im Gaumen seidig, elegant mit einer schönen Cremigkeit und Aromen von gelben Äpfeln, Ananas, Grapefruit, wiederum leicht nussig und nasser Stein. Passt sehr gut zu kräftigerem Fisch oder Kartoffelgratin.
Als Wegbereiter des steirischen Weins ist Familie Tement stets auf der Suche nach neuen Herausforderungen. Es waren ihre Weine, die als erste auf der internationalen Bühne den Durchbruch schafften und weltweit die Weinfans begeisterten. Mit den hohen Qualitätsansprüchen, der Anwendung modernster Kellertechnik und dem Gebrauch französischer Eichenholzfässer brach Manfred Tement den heimischen Weinen die schroffen Kanten und Ecken und nivellierte die manchmal gar markige Säure auf ein ausgewogenes Mass.Trotzdem bleiben die heute eleganten und balancierten Gewächse mit viel Extrakt gebietstypisch und unverwechselbar. Inzwischen wird Manfred tatkräftig von seinen beiden Söhnen Armin und Stefan unterstützt, die die Rebberge biologisch bewirtschaften.