From lime-sandstone and mica schist soils, the 2015 Leithaberg Weissburgunder opens precise and crystalline on the rather reductive butchallenging nose. It is lush and juicy on the palate, where it displaysa firm mineral but also tannic structure and some discreet oaky flavorstoward the finish. This is a round, creamy and very persistent PinotBlanc with lingering sur lie aromas. It is very elegant but still veryyoung. Tasted October 2018.
Rund 19 Monate auf der Feinhefe im grossen Eichenholzfass.
Der ortstypische, fossilienreiche Kalk- und Kalksandstein verleiht diesem Weissburgunder eine unverwechselbare salzige Mineralität. Delikates Bouquet – Akazienblüten, Quitte sowie fantastische mineralische Noten. Am Gaumen strahlend, gradlinig, saftig, mit einer frischen Säure.
Gernot Heinrich gehört wahrscheinlich zu den talentiertesten Rotwein-Önologen der internationalen Weinwelt. Mit Innovation und Tradition sowie modernster Kellertechnik und den heimischen Rebsorten an besten Lagen erzeugt Gernot Gewächse, die äusserst charaktervoll sind. Die Rebberge bewirtschaftet er seit 2006 biodynamisch.
