in 700 Liter Tonneaux für etwa 24 Monate, gefolgt vonmindestens 8 Monate in der Flasche
Hinweis
Enthält Sulfite
Ein reiner Nebbiolo. Faszinierende würziges Bouquet mit mineralischen Noten, Rumtopf und Kaffee. Am Gaumen fein und elegant. Die sehr reifen und selektiv geernteten Trauben und die über 30ig-tägige Maischestandzeit ergeben einen grossartigen, kräftigen, aber dynamischen Wein. Passt zu gefiedertem Wild oder zu reifem, rezentem Käse.
Cristina Scarpellini ist passionierte Weinliebhaberin und Juristin.Vor ein paar Jahren hat sie sich mit der Gründung der Tenuta einen Traum erfüllt und keltert seither sehr gekonnt und zusammen mit einem kleinen, motivierten Team brillante Nebbiolo-Weine mit allerfeinsten Tanninen. Ganz nach dem Motto: Klein aber fein.<br/>
